バナナパウンドケーキ

こんにちは。

Haruharu's Kitchenのブログへようこそ!(^^)!

動画では、時間の関係で下ごしらえなどを省略していますので、こちらでご確認ください。

今回はHM（ホットケーキミックス）を使って作る、バナナパウンドケーキのレシピをご紹介します。

材料も少なく済んで、簡単に出来るおやつです♪

ホッと一息に、おすすめしたいレシピです。

【バナナパウンドケーキレシピ】

材 料

ホットケーキミックス　　150ｇ

バナナ　　　　　　　　　2本

卵　　　　　　　　　　　2個

クルミ　　　　　　　　　6～7個

砂糖　　　　　　　　　　60ｇ

バター　　　　　　　　　60ｇ

＜下準備＞

・クルミを細かく刻んでおく

・バターをレンジで溶かしておく

・耐熱容器にバターを塗っておく

・バナナをちぎってボールに入れる　

＜作り方＞

①　オーブンを１８０℃に設定して、余熱を始める

②　ボールのバナナをフォークを使ってさらに潰していく

③　卵２個を入れて混ぜ、砂糖60gを入れて混ぜ、バターを入れて混ぜ、と

　　その都度混ぜ合わせる

④　さらに、ホットケーキミックスを半量入れて混ぜる

⑤　半分が混ざったら、残りの半量を入れて混ぜる

⑥　粉っぽさがなくなったら、クルミを入れてさっくり混ぜる

⑦　バターを塗った耐熱容器に流し込む

⑧　180℃のオーブンで35～40分位焼く

⑨　完成したら、しばらく置いて熱を取る

⑩　切ってお皿に盛り付ければできあがり♪

生クリームをたっぷりつけて、いただくのもとても美味しいです♪

クルミはなくてもいいのですが、あった方が食感とか風味とかが変わるので、

よりおいしいと思います。

さらに、クルミにはすごい効果がありまして、

それは、ナッツ類でオメガ3脂肪酸を最も多く含んでいて、
さらにポリフェノールやメラトニンなど、抗酸化値がナッツ類で最も高く、
ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維など健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれているそうですよ！さらにさらに、美肌効果、アンチエイジング効果、美髪効果、不眠症の改善、生活習慣病予防などたくさんの効果があるそうです。

これは積極的に摂取したいですね。

ただやはり、摂りすぎはNGだそうです。理想摂取量は一日７粒位だそうですよ。

おやつも健康的に！体に良いものを取り入れていきましょう！！

簡単に出来るので、ぜひ作ってみてください^^♪