牛肉とゴボウの炒め煮

こんにちは。

Haruharu's Kitchenのブログへようこそ!(^^)!

動画では、時間の関係で下ごしらえなどを省略していますので、こちらでご確認ください。

最近暖かくなってきましたね。初夏の気温だそうですが、半袖で過ごせるのが嬉しい♪

お散歩でも行こうかな(*'▽')

さて、今回のレシピは、作ってみてびっくり仰天です( ﾟДﾟ)！

めちゃくちゃおいしい！まさに絶品です！！ 

　★絶品★

【牛肉とゴボウの炒め煮レシピ】　

材料 （ 1 人分 ）

牛肉(切り落とし) 　　150g
ごぼう 　　　　　　　1本
オリーブオイル　　　適量
刻みネギ　　　　　　適量

《調味料》
★酒 　　　　　　　　大さじ2
★砂糖　　　　　　　 大さじ2
★みりん 　　　　　　大さじ2
だし汁 　　　　　　　100cc
醤油 　　　　　　　　大さじ2

 《下準備》

・ゴボウをささがきに切り、酢水に浸しておく

　”ささがき”の仕方についてはこちら↓をご参照ください

　https://www.sirogohan.com/recipe/sasagaki/

・ネギを刻んでおく

《作り方》

①　フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒める

　　（塩・コショウを振る）

②　水を切ったゴボウを加えて炒め合わせる

③　★の調味料（酒・砂糖・みりん）を入れ、つやが出るまでしっかり炒める

④　ほんだしと醤油を入れ、煮汁がなくなるまで煮る（中弱火）

⑤　煮汁がなくなったら、サッと混ぜれば完成♪

⑥　器に盛り、刻みネギを散らす

これは本当に絶品です！！！

美味しすぎてご飯が止まらないレベルです^^♪

材料も少なく、簡単に出来上がりますので、

ぜひ作ってみてください♪

参考：クックパッド