ナスの豚バラ巻き

こんにちは。

Haruharu's Kitchenのブログへようこそ!(^^)!

動画では、時間の関係で下ごしらえなどを省略していますので、こちらでご確認ください。

今日は朝から雨が降っていて、少し肌寒い陽気です。

体が温まるものを食べて、元気出したいですね♪

では、早速、ナスの豚バラ巻きのレシピをご紹介します。

【ナスの豚バラ焼きレシピ】　

材料 （ 1 人分 ）

ナス　　　　　　　　　　　　 　3本
豚バラスライス　　　　　　　　 12枚
片栗粉　　　　　　　　　　　　 適量

水　　　　　　　　　　　　　　20cc

《調味料》
★醤油　　　　　　 　　　　　　 大さじ3
★みりん　　　　　　　　 　　　 大さじ1
★砂糖　　　　　　　　　　 　　 小さじ2
★水　　　　　　　　　　　 　　 100cc
★しょうが 　　　　　　　　　　小さじ2
　煎りごま　　　　　　　　　　 少々
　一味唐辛子　　　　　　　　　 少々

《下準備》

・ナスはヘタを切って、縦4等分に切る。合計12本にする

・ナスに豚バラを巻き付けていき、片栗粉をまぶす

・しょうがをすりおろす

・ボールに★の調味料を入れ、混ぜ合わせておく

《作り方》

①　ナスに豚バラを巻き付けていき、片栗粉をまぶす

②　ボールに★の調味料を入れ、混ぜ合わせる

③　フライパンに油を注ぎ、ナスの肉巻きを並べ、中火で両面を焼く

④　両面に焼き色がついたら、水20ccを加える

⑤　蓋をして、2分位蒸す

⑥　★の合わせ調味料を入れて、照りが出るまで煮る

⑦　照りが出てきたら完成♪

⑧　ごまと一味を振る

「～の肉巻き」はハズレなしですね！

何を食べてもおいしいものばかり( ´∀｀ )

おつまみにもなりますし、ご飯が進む一品です♪

すごくおいしいので、ぜひ作ってみたください^^

参考：macaroni